В строительстве и архитектуре гипс используется для изготовления отделочных и декоративных изделий, различных форм облицовочной плитки, лепнины, штукатурки, а также применяется в составах затирок швов и входит в состав сухих смесей.
Гипс не имеет запаха, не токсичен, не выделяет в атмосферу вредных веществ, поэтому изделия из гипса безопасны для экологии и здоровья человека.
Кроме того изделия на основе гипса имеют много полезных свойств. В частности, они способствуют нормализации влажности воздуха в помещении — забирают (впитывают) из воздуха избыток влаги, или отдают избыток, увлажняют помещение при его проветривании.